湖南天然燕窝

上等湖南燕窝特点：1.天然原色：没有漂白，显露天然象牙白；米色，方可确保燕窝纯萃味道；2.盏形大并且厚（估计三只手指合并差不多宽）；3.触感干燥清爽（轻摁易折）；4.燕角自然娇柔细小：盏形完美饱满；5.脉络自然，清晰可见，丝丝分明；6.轻薄底座：底座轻盈，绝无补碎；7.燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；8.燕窝的颜色不均匀，呈透明胶质白色。

燕窝的种类毛燕是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来。草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。燕盏是粗糙毛燕通过洗濯、挑毛、固定造型和烘干后形成少有糟粕、能符合炖食标准的燕窝，大概保持燕窝开始的状态。燕条、燕碎、燕饼、燕角可能是毛燕和燕盏在洗濯、挑毛、固定造型或制作流程中形成的，它的营养功效与燕盏一样，只是形状不一样。